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にし阿波の傾斜地農業や傾斜地集落の現状、日々の記録をお伝えします。私の主たる追究テーマは、食用藍とお茶、生活文化等です。取り組みの主な舞台は、三好市西祖谷山村有瀬、東みよし町西庄、つるぎ町三木栃です。今後の課題は、関係者との協働関係の強化、取り組みの充実・深化です。キーワードは、「協働」。「伝える」「つなぐ」役割を果たしたいです。取組の成果は将来、書籍化するつもりです。


by nishiawa_31

208 よしださん!→ハーイ!~RucheCAHOA 5/30 


208 よしださん!→ハーイ!~RucheCAHOA 5/30 _e0407569_16535640.jpg208 よしださん!→ハーイ!~RucheCAHOA 5/30 _e0407569_16535668.jpg208 よしださん!→ハーイ!~RucheCAHOA 5/30 _e0407569_16535693.jpg208 よしださん!→ハーイ!~RucheCAHOA 5/30 _e0407569_16535627.jpg


















 GWに渕名集落の小泉靖雄さん宅で摘んできた茶葉を使ったお菓子や紅茶が完成したとの報を受け、美馬市穴吹町藤原のrucheCAHOAに行ってきました。お料理はかなりのボリュームのプレートメニューです。黄色いスイカは、初めて食べました。
 渕名のお茶を使った紅茶ーほんに紅茶の香りがします。普通の茶葉から紅茶ができるんですね。そういえば、大歩危の曲さんも紅茶を売り出されていますね。
 カヌレの上にちょこんと乗っているのは、仕出原集落産のハッサクです。カヌレの中身は確かにお茶が使われてる。ナイフとフォークで切ってしっかり確かめながらいただきました。これは、シモノロパーマネントで焼いているそうです。みんなつながりますね。
 ごちそうさまでした!!
 これからも、よろしくお願いします!
by nishiawa_19 | 2019-06-04 06:00 | 美馬市