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にし阿波の傾斜地農業や傾斜地集落の現状、日々の記録をお伝えします。私の主たる追究テーマは、食用藍とお茶、生活文化等です。取り組みの主な舞台は、三好市西祖谷山村有瀬、東みよし町西庄、つるぎ町三木栃です。今後の課題は、関係者との協働関係の強化、取り組みの充実・深化です。キーワードは、「協働」。「伝える」「つなぐ」役割を果たしたいです。取組の成果は将来、書籍化するつもりです。


by nishiawa_31

5278 美馬市穴吹町東成戸「あめんぼう」のおそば 3/25

5278 美馬市穴吹町東成戸「あめんぼう」のおそば 3/25_e0407569_19035629.jpg5278 美馬市穴吹町東成戸「あめんぼう」のおそば 3/25_e0407569_19035681.jpg5278 美馬市穴吹町東成戸「あめんぼう」のおそば 3/25_e0407569_19035678.jpg5278 美馬市穴吹町東成戸「あめんぼう」のおそば 3/25_e0407569_19035683.jpg
 美馬市穴吹町東成戸の「あめん棒」でランチです。
 今日は、あっさりとおろしそばを注文しました。おでんも、こんにゃくとじゃがいもをいただきました。おでんには、からしかからし味噌を付けていただきます。
 「あめん棒」のおそばは、なかなか美味しいと評判です。
 麺をアップにしてみると、黒いツブツブが確認できます。この黒い粒を好む方と、好まない方がおられます。
 私は、そばは黒い方が好きですし、このツブツブも全く抵抗ありません。
 皆様も、こちら「あめん棒」のおいしいおそばをお召し上がりください。

by nishiawa_19 | 2021-03-29 06:05 | 美馬市