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にし阿波の傾斜地農業や傾斜地集落の現状、日々の記録をお伝えします。私の主たる追究テーマは、食用藍とお茶、生活文化等です。取り組みの主な舞台は、三好市西祖谷山村有瀬、東みよし町西庄、つるぎ町三木栃です。今後の課題は、関係者との協働関係の強化、取り組みの充実・深化です。キーワードは、「協働」。「伝える」「つなぐ」役割を果たしたいです。取組の成果は将来、書籍化するつもりです。


by nishiawa_31

5420 「気楽」で「気楽」におそばを食べよう@三好市池田町出合 4/9

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 黒沢湿原から下りてきて、三好市池田町出合のお蕎麦屋さん「気楽」にお邪魔させていただきました。
 こちらのお店には、やがてプランター植えの藍を持参させていただき、お店で一品出していただくことをお願いしています。
 私としては、家庭や日常生活に食用藍を広め、定着させたいと思っています。実に、地道な取組ですが、一人でも多くの方が食用藍の良さに気づき、日々の食生活に取り入れてくださったら幸いです。
 今日のメニューは、わかめそばと炊き込みご飯のセットでした。
 「気楽」のおそばは美味しいです。純手打ちです。イチオシのおそばです。
 皆様も是非、「気楽」で「気楽」におそばをお召し上がりください。

by nishiawa_19 | 2021-04-12 12:10 | 三好市