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にし阿波の傾斜地農業や傾斜地集落の現状、日々の記録をお伝えします。私の主たる追究テーマは、食用藍とお茶、生活文化等です。取り組みの主な舞台は、三好市西祖谷山村有瀬、東みよし町西庄、つるぎ町三木栃です。今後の課題は、関係者との協働関係の強化、取り組みの充実・深化です。キーワードは、「協働」。「伝える」「つなぐ」役割を果たしたいです。取組の成果は将来、書籍化するつもりです。


by nishiawa_31

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 美馬市脇町脇町の「塩田うどん」で、ランチをいただきました。
 かけうどんにおかず(キュウリの酢の物)、おにぎり1個をいただきました。
 「塩田うどん」は庶民の食堂で、道路工事などの労働者や近所の馴染み客が来られています。
 お値段も430円とお安く、お得です。
 皆様も是非、「塩田うどん」で美味しいおうどんをお召し上がりください。


by nishiawa_19 | 2021-04-16 18:00 | 美馬市